Les actions d''alphabEtisation
Pour les chiffres concernant cette rubrique, se rapporter à la page : Quelques chiffres 
Ces actions sont nombreuses et variées  :
Enseignement préscolaire
De nombreux petits enfants (3 - 6 ans) de familles nombreuses vivant dans des logements exigus se retrouvent à passer le plus clair de leur temps dans la rue aussi l''A.M.E.S.I.P. a - t - elle commencé un programme d''enseignement préscolaire (une unité a commencé à la rentrée 1999 - 2000 à Salé Moulay Ismaïl avec 45 enfants). Chaque année, environ quinze enfants rejoignent l''enseignement primaire et font place à quinze nouvelles recrues de 6 ans.
(Depuis, 3 autres unités préscolaires ont été créées)
Soutien scolaire (programme : "rester à l''école")
Une campagne allant dans le même sens se développe en permanence, avec le concours des directeurs d’écoles, pour sensibiliser aussi les parents, en mettant l’accent sur leurs devoirs de parents et leur responsabilité.
De nombreux enfants qui étaient en état d’échec scolaire grave et susceptibles d’être renvoyés de l’école en fin d’année scolaire ont reçu dans nos centres et dans des salles mises à notre disposition dans les écoles du ministère après 18 heures, un soutien scolaire qui a permis un taux de réussite de 98 % à l’issue de l’année scolaire 1997/1998 et supérieur à 90 % les années suivantes.

L''HYGIENE
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Lorsqu''un enfant arrive dans l''un de nos centres, il est souvent malade, couvert de divers parasites...
Il est lavé, soigné, doté de nouveaux vêtements.
Si besoin est, nos éducateurs interviennent auprès de la famille et aident au déparasitage de la maison.
Nous avons un accord avec les centres de santé du Ministère et tout enfant nécessitant des soins y est conduit par un éducateur et immédiatement pris en charge.
Les habits sont lavés dans les centres et changés régulièrement.
Chaque enfant a sa trousse de toilette et très vite prend l''habitude des douches régulières, du brossage de dents après chaque repas.
Quelques dentistes soignent gracieusement les enfants nécessitant des soins.

EDUCATION
Nos pupilles, lorsqu''ils arrivent dans nos centres, ont une éducation imprégnée des "valeurs !" de la rue.
L''association effectue un très gros travail éducationnel au travers de toutes ses activités, particulièrement les cours d''éducation civique et religieuse, pour enraciner les valeurs d''entraide, de tolérance des différences, de respect de soi et des autres, ...
Ces idées sont aussi développées par nos éducateurs au cours de tous leurs contacts avec le milieu extérieur : familles, écoles, quartiers, ....
L''un des vecteurs de ces messages est le théâtre.
Chaque centre a sa "troupe théâtre". Chacune a à son répertoire des pièces mettant en valeur ces valeurs.
Le groupe théâtre Moulay Ismaïl a créé (texte, mise en scène, costumes) une pièce sur le thème des méfaits de la drogue qu''elle a présentée au public en diverses occasions.
Dans tous les centres, on effectue des travaux manuels, on dessine, on chante, on fait du sport...

FORMATION
FORMATION PROFESSIONNELLE
L''une des règles absolues que nous nous sommes fixées est de ne jamais laisser un enfant nous quitter, à l''âge de 16 ans, ou plus tard, sans lui avoir donné un moyen décent de "gagner sa vie"
- Certains poursuivent leurs études
- Pour les autres, nous devons...
- ... soit leur assurer l''entrée dans une structure d''enseignement professionnel
- ... soit les avoir préparés (par une formation à mi-temps entre 14 et 16 ans) à l''entrée dans une entreprise citoyenne.  

Les « classes d’artisanat »   
L’artisanat, au Maroc, est l’un de ces métiers à la fois très ancien mais aussi d’avenir, eu égard au savoir faire ancestral des artisans et au développement du tourisme et des échanges commerciaux, très demandeurs de ses produits.
Nombre d''enfants ont été formés : poterie, ferronnerie, ...
A ce sujet, il est intéressant de noter que certains des « anciens » de l’association ont déjà apporté le savoir faire artistique qu’ils avaient acquis au centre SHEMS’Y Moulay Ismaïl à la décoration de faïences qui ont été une belle réussite.
Formation professionnelle directe (non formelle)  
-  Avec l''aide d''entreprises (usine de pâtes alimentaires, textiles, bijouterie fantaisie,) et d''artisans (potiers, ferronniers,…) citoyens nous avons pu à ce jour placer 120 adolescents en préapprentissage ou apprentissage (certains d''entre eux ont déjà terminé leurs stages de formation, ont été engagé comme employés à part entière et donnent toute satisfaction à leurs employeurs par leur assiduité, leur conduite, leur efficacité)
Le laboratoire photo de SHEMS''Y Youssoufia
Au centre Rabat Youssoufia, a été créé un laboratoire de photographie en Noir & Blanc.
Un jeune professionnel belge s''est proposé bénévolement et est arrivé en juin 2001 afin :
-de monter un laboratoire de photo noir et blanc
-d''initier des groupes d''enfants de notre centre à la prise de vues, au développement et au traitement artistique de photos noir et blanc.
-de former des animateurs locaux qui prendront le relais après son départ (janvier 2002)
Cette activité se révèle un puissant moteur d''attraction pour nos enfants en détresse :
-Elle leur offre une occupation passionnante et nouvelle
-Elle leur permet de s''exprimer d''une autre façon et de donner libre cours à leur imagination artistique
-Elle représente la clé qui leur permettra éventuellement l''accès à un métier intéressant et rémunérateur.

 
LOISIRS
IMPORTANCE ET ORGANISATION DES LOISIRS
Dès qu''un enfant arrive dans l''un de nos centres, il est primordial de ne pas lui laisser l''opportunité de renouer avec ses anciennes habitudes de "la rue"
Néanmoins, il est tout aussi primordial de ne pas le laisser isolé dans un "cocon" au centre !
Aussi, l''AMESIP cherche-t-elle à "occuper" au maximum les enfants tout en multipliant les occasions de communication avec l''extérieur.
Des groupes d''enfants participent à des rencontres internationales (Paris, Namur) chaque fois qu''une opportunité nous est offerte et que la prise en charge par l''invitant est quasi totale.
Nous recevons, à l''occasion des vacances scolaires des groupes étrangers -scouts, diverses associations- qui viennent encadrer nos enfants en organisant des jeux éducatifs.
L''AMESIP organise (ou participe à) des tournois sportifs au niveau des quartiers avec des groupes d''enfants extérieurs aux centres. 
En été, nous envoyons tous nos enfants, par groupes, effectuer des séjours dans des centres de vacances.
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De nombreuses excursions, visites sont organisées chaque fois que cela est possible.
Chaque fois que nous avons des entrées gratuites offertes par nos mécènes, nous envoyons nos enfants assister à des spectacles, représentations diverses.
A chaque occasion nationale ou religieuse, chaque centre organise une fête à laquelle sont conviées les familles.