l’Académie Syrienne de la Gastronomie

Fondée en 2002.

Enregistrée auprès du ministère syrien du tourisme sous le  n° 52.

Membre de l’Académie Internationale de la Gastronomie.

Son but:

Sauvegarder l’héritage et aider à développer, améliorer et promouvoir la cuisine syrienne.

En Syrie est fondée une association touristique au nom de "l’Académie Syrienne de la Gastronomie".

 Cette Académie a pour but de faire connaître au monde la cuisine et la gastronomie syriennes, ses spécialités et ses richesses, au travers de:

1-     Organiser des semaines gastronomiques dans toutes les provinces du pays.

2-     Organiser des festivals touristiques internationaux en Syrie avec la coordination du ministère du tourisme pour activer le tourisme et faire connaître la gastronomie syrienne et les sites touristiques.

3-     Participer aux festivals internationaux de l’Académie Internationale de la Gastronomie et y organiser des pavillons de gastronomie syrienne, et l’inviter à organiser des festivals similaires dans les villes et les provinces du pays.

4-     Préparer des études et des brochures pour faire connaître la gastronomie, le tourisme en Syrie.

5-     Honorer les restaurants et les chefs qui se sont distingués et leur remettre des certificats d’appréciation et des prix symboliques.

 L’Académie n’est pas à but lucratif, et ne sert pas les intérêts de ses membres. Elle travaille en coordination avec le ministère du tourisme pour réaliser ses objectifs dans la publicité et la promotion de la cuisine et l’industrie touristique syriennes