Le financement de l’Académie vient des cotisations de ses membres.

Chaque citoyen arabe syrien a le droit d’adhérer à l’Académie à condition qu’il soit recommandé par deux membres fondateurs, qu’il ne soit pas condamné pour un délit, qu’il ait une bonne réputation et que le conseil d’administration accepte sa candidature.

Le candidat doit parler le français (langue officielle de l’Académie Internationale de la Gastronomie à laquelle est affiliée cette Académie).

La candidature :
Deux membres fondateurs soumettent au Conseil d’Administration le formulaire (disponible au secrétariat) de candidature dûment rempli et signé par eux deux. Le conseil étudiera la requête lors de la première réunion qui suit la date du formulaire et donnera son avis favorable, ou rejettera la candidature.
l’Académie est composée de tous ses membres adhérents.

L’Assemblée Générale tient ses réunions ordinaires sur convocation du conseil d’administration, au moins une fois par an, et elle peut tenir des réunions extraordinaires sur convocation du quart de ses membres.

Chaque membre de l’Assemblée Générale a une voix. En cas d’absence un membre peut donner pouvoir à un autre membre pour le représenter et voter pour lui.  Sachant qu’un membre de l’Assemblée Générale ne peut représenter plus d’un membre absent.

Les pouvoirs de l’Assemblée Générale:
1-     Elire le conseil d’administration par bulletin secret.
2-     Entendre les rapports du conseil d’administration et discuter les travaux accomplis et les projets prêts pour l’exécution et décider de leur sort.
3-     Présenter des suggestions et des recommandations au conseil d’administration.  
4-     Discuter le budget de l’Académie et ratifier les comptes finaux de l’année précédente. 
5-     Amender les statuts internes.
6-     Les décisions de l’Assemblée Générale sont prises à  la majorité.