الأنشطة والبرامج:
أ-إصدار البيانات والبلاغات الصحفية والنداءات العاجلة للسلطات المسئولة في حالات خاصة بانتهاكات حقوق الإنسان
ب-تقارير نوعية عن قضية ما من قضايا حقوق الإنسان
ج-مجلة حقوق الإنسان
د-التقرير السنوي عن حالة حقوق الإنسان في مصر
هـ-دفاعا عن حقوق الإنسان ويتضمن إصدارات المنظمة خلال عامين من بيانات وبلاغات صحفية ونداءات عاجلة وكذلك التقارير النوعية
و-كتيبات وبعض المطبوعات خاصة بقضايا حقوق الإنسان
ح-إصدار الندوات والمؤتمرات التي تنظمها المصرية لحقوق الإنسان في صورة كراسات