يستند عمل الشبكة الأورو-متوسطية لحقوق الإنسان إلى مقاربة تعتمد على المشاركة. وتتمثل مهمتها الرئيسية في تيسير عمل الأعضاء من خلال مناصرة ما يلي:
- تطوير السياسات ونشاطات الضغوط السياسية في قضايا حقوق الإنسان وإجراءات ضمن السياق الواسع للاتحاد الأوروبي، وفيما يتعلق بالمنطقة العربية والمنطقة الأورو-متوسطية.
- بناء القدرات والعمل الشبكي من خلال تأسيس مجموعات عمل إقليمية ومعنية بموضوعات محددة.
- التضامن من خلال إيفاد بعثات لمراقبة المحاكمات، وإصدار مناشدات عاجلة في حالات حدوث تدهور في أوضاع حقوق الإنسان، وعندما يتعرض الأعضاء للخطر.
- نشر المعلومات ورفع مستوى الوعي من خلال إصدار تقارير، وأوراق سياسية، ونشرات إخبارية.
- الأبحاث والتدريب من خلال تحديد مجالات رئيسية للأبحاث، وتنظيم ندوات تدريبية، وحلقات عمل وندوات معنية بموضوعات محددة لتوفير فرص للتبادل والحوار.